Descripción
Especie:
- Prionace glauca
Especificaciones:
- Totalmente limpios (sin piel, espina ni sangre).
- Sin piel, sin espina, con sangre.
- Con piel, con espina y con sangre.
- Rodajas según especificaciones requeridas.
Pescado semigraso, con un contenido bastante elevado de proteínas de alto valor biológico.
Sobresale su aporte de vitaminas liposolubles A y E, con altos beneficios para la salud, favoreciendo la resistencia infecciones, el crecimiento óseo o la fertilidad sexual.
