Del mar a tu mesa a través de un recorrido por tus sentidos. Explora sus matices salados-ahumados y juega a descubrir los sabores que aquí se encierran.
Usando métodos de elaboración que se remontan a la época romana, ahumado en horno tradicional y secado al natural durante todo el año.
Pescado azul, continente de ácidos grasos Omega 3, nutrientes indispensables para el organismo que sorprendentemente ayudan a regular la presión arterial, reducen el colesterol, alivian el dolor en las articulaciones y favorecen el funcionamiento del corazón.
Formatos:
Pieza (Entre 1/3 y 3kg)
Media pieza (1kg aprox)
Taco (150 grs)
Lonchas (50 o 100 grs)
Recetas:
Explora su máximo potencial consumiéndola acompañada de una pizca de aceite de oliva virgen, combínala como centro de mesa en ensaladas, canapés, sobre tostas con tomate rallado o sorprende a tus comensales con aires asiáticos elaborando un original sushi.
